Un des souvenirs que l'on souhaite tous ramener du Japon, c'est un véritable couteau de cuisine japonais, avec son tranchant légendaire.
Vous pourrez trouver d'excellentes boutiques à travers tout le Japon, mais dans cette articles je vous conseille celui que nous avons visité. Accessible facilement pour un premier voyage car il se situe à Tokyo, dans le très populaire quartier de Asakusa, et plus précisément dans la rue des articles de cuisines, la Kappabashi Dôri.
Nous sommes tombé dessus un peu par hasard , en cherchant une autre adresse précisément (une adresse de Ichiban Japan) qui était malheureusement fermé ce jour là.
Nous avons donc cherché aux alentours, une première boutique où le vendeur n'avait pas l'air de vouloir s'occuper de nous puis le Koshinoitto, notre adresse en question.
Nous sommes tombé sur un vendeur très sympathique et parlant un anglais correct, qui n'a pas hésité à nous aborder pour nous renseigner en fonction de nos envies et de nos besoins. Après quelques conseils utiles, il nous a même proposé de faire graver nos couteaux, pour 500 yens chacun il me semble.
Pour finir il nous a conseillé de faire le tax free, pour être remboursé de quelques yens, pour cela il suffisait d'aller dans un boutique spécifique sur l'allée principale.
En résumé, un bon accueil, de bons conseils, un souvenir personnalisé (en kana ou en alphabet romain), et un remboursement de quelques yens, nous sommes sortie satisfait de notre achat et après utilisation des couteaux à la maison, encore plus satisfait.
La boutique a un grand choix de couteaux, avec toutes les gammes de prix, et trier en fonction de son utilisation, viande, poisson, légume .... Nos couteaux nous ont coûté environ 7500 yens chacun.
Comme j'ai dit il existe pleins de bonnes boutiques de coutellerie, moi je vous conseille celle-ci parmi tant d'autre, une valeur sûre.
Nom: Koshinoitto
Adresse: 3-1-16 Matsugaya, Taito 111-0036 Préfecture de Tokyo
Horaire: 9h - 18h du lundi au samedi
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